El beneficio de aprender junto con su amigo es que les permite mantener el ritmo de compromiso y pueden sostener debates significativos sobre lo que están aprendiendo.
Courtlyn
Especialista de promociones y eventos
7 semanas, online
5-6 horas por semana
Nuestros estudiantes nos han comentado que tomar este programa en conjunto con colegas les permite tener un lenguaje común y acelerar el impacto en sus proyectos.
Esperamos que sea igual para ti. Contamos con un descuento especial para grupos.
El beneficio de aprender junto con su amigo es que les permite mantener el ritmo de compromiso y pueden sostener debates significativos sobre lo que están aprendiendo.
Courtlyn
Especialista de promociones y eventos
El objetivo general es que el profesional de la salud actualice y adquiera conocimientos en Nutrición de Precisión, focalizando el aprendizaje en los patrones alimentarios, la obesidad, las ciencias ómicas en nutrición y la microbiota, con base en evidencia científica.
El plan de estudios del curso tiene una duración de 7 semanas, incluyendo la de orientación, divididas de la siguiente manera:
Esta semana es el primer punto de contacto con el curso. Te servirá para familiarizarte con la plataforma y conocer lo que debes tener en cuenta antes de iniciar la primera semana.
Revisaremos los nutrientes principales (lípidos, hidratos de carbono, proteínas, minerales, vitaminas y agua). También abordaremos la importancia de su estudio a través del conocimiento de sus funciones, fuentes dietéticas, utilización nutritiva e ingesta diaria recomendada.
Conoceremos el concepto, características y manejo de las guías alimentarias. También se revisarán los principales patrones alimentarios y su relación con la salud.
Comprenderemos la obesidad como pandemia global y sus implicaciones para la salud. Conoceremos el papel del tejido adiposo disfuncional en la etiología y complicaciones de la obesidad.
Conoceremos los criterios más utilizados para el estudio y su diagnóstico, y analizaremos las estrategias de tratamiento integral de la obesidad.
Entenderemos objetivamente la influencia de la genética sobre la nutrición, mediante las ciencias de nutrigenética, nutrigenómica y nutriepigenética, estableciendo los beneficios y limitaciones de su aplicación en la salud, así como en la prevención y tratamiento de las enfermedades.
Entenderemos el rol de la microbiota, sus funciones y su importancia con relación a la salud, no solo digestiva, sino general.
Esta semana es el primer punto de contacto con el curso. Te servirá para familiarizarte con la plataforma y conocer lo que debes tener en cuenta antes de iniciar la primera semana.
Conoceremos los criterios más utilizados para el estudio y su diagnóstico, y analizaremos las estrategias de tratamiento integral de la obesidad.
Revisaremos los nutrientes principales (lípidos, hidratos de carbono, proteínas, minerales, vitaminas y agua). También abordaremos la importancia de su estudio a través del conocimiento de sus funciones, fuentes dietéticas, utilización nutritiva e ingesta diaria recomendada.
Entenderemos objetivamente la influencia de la genética sobre la nutrición, mediante las ciencias de nutrigenética, nutrigenómica y nutriepigenética, estableciendo los beneficios y limitaciones de su aplicación en la salud, así como en la prevención y tratamiento de las enfermedades.
Conoceremos el concepto, características y manejo de las guías alimentarias. También se revisarán los principales patrones alimentarios y su relación con la salud.
Entenderemos el rol de la microbiota, sus funciones y su importancia con relación a la salud, no solo digestiva, sino general.
Comprenderemos la obesidad como pandemia global y sus implicaciones para la salud. Conoceremos el papel del tejido adiposo disfuncional en la etiología y complicaciones de la obesidad.
Presencia de profesores expertos
en sesiones asíncronas y de modo síncrono a través de seminarios.
Actividades diseñadas para impulsar
el desarrollo profesional, individual y en grupo.
Apoyo permanente
de un tutor para acompañarte en todo el proceso de aprendizaje.
Plan de estudios flexible
para programar horarios de trabajo.
Medios y elementos interactvos
-videos explicativos, infografías y gráficos-.
Retroalimentación frecuente
para guiar el aprendizaje.
Conexión continua y apoyo técnico
a través del teléfono, chat y correo electrónico.
Impartido en español.
Cuenta con reconocimiento en el modelo educativo europeo (2 ECTS).
El equipo de profesores de este curso forma parte del Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología de la Facultad de Farmacia y Nutrición de la Universidad de Navarra, y la mayoría ejerce su actividad investigadora en el Centro de Investigación en Nutrición de esta Facultad.
Dra. María de los Ángeles Zulet Alzórriz
Dr. Fermín Milagro
Dra. María Jesús Moreno Aliaga
Dra. Marta Cuervo Zapatel
Dra. Susana Santiago Neri
Dra. María Soledad García Unciti
Dra. Itziar Zazpe
Dra. María de los Ángeles Zulet Alzórriz
Directora del Curso enfocado en Nutrición de Precisión
Catedrática de Universidad, Rama de Ciencias de la Salud.
Investigadora adscrita al Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición, CIBERobn-ISCIII CB12/03/30002.
Las palabras clave que definen la investigación son: síndrome metabólico, obesidad, hígado graso no alcohólico, riesgo cardiovascular, resistencia insulínica, estrategias dietéticas, nutrición personalizada, nutrición de precisión, ómicas en nutrición.
Es autora de más de 200 artículos en revistas científicas; 1 libro y 31 capítulos de libro y de más de 100 comunicaciones en congresos. Ha participado en más de 20 proyectos/contratos de investigación (I+D+i).
Dr. Fermín Milagro
Investigador del Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra.
Profesor Acreditado como Catedrático de Universidad.
Investigador adscrito al Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición, CIBERobn-ISCIII CB12/03/30002.
Sus líneas de investigación abarcan a las ómicas en nutrición: la nutrigenética, nutrigenómica, epigenética, metagenómica con foco en la obesidad y complicaciones asociadas.
Es autor de más de 300 artículos en revistas científicas; 14 capítulos en libro y de 230 comunicaciones en congresos. Ha participado en 23 proyectos de investigación (I+D+i).
Dra. María Jesús Moreno Aliaga
Catedrática de Fisiología. Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología de la Facultad de Farmacia y Nutrición.
Investigadora Principal del grupo de investigación "Nutrición personalizada y Síndrome metabólico" del Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra (IdISNA).
Jefe del grupo de investigación Ciberobn CB12/03/30002 (Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición). Instituto de Salud Carlos III.
Editor-in-Chief del Journal of Physiology and Biochemistry.
Sus líneas de investigación abarcan el estudio de la regulación nutricional del metabolismo y la función del tejido adiposo, y su implicación en el desarrollo de obesidad y complicaciones metabólicas asociadas. Las palabras clave que definen su investigación son: obesidad, tejido adiposo, inflamación, resistencia a la insulínica, envejecimiento, ácidos grasos omega-3, mediadores lipídicos.
Es autora de más de 150 artículos en revistas científicas; 24 capítulos de libro y unas 200 aportaciones en congresos/jornadas. Ha participado en 25 proyectos/contratos de investigación (I+D+i).
Dra. Marta Cuervo Zapatel
Profesora Titular en Ciencias de la Salud. Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología de la Facultad de Farmacia y Nutrición de la Universidad de Navarra.
Sus principales líneas de investigación abarcan temas sobre ingestas dietéticas de referencia, alimentación en la infancia, alimentación y estado nutricional en personas mayores, estudios de intervención nutricional y nutrición personalizada.
Es autora de más de 50 artículos en revistas científicas; 7 libros; 33 capítulos en libro y 115 aportaciones en congresos. Ha desarrollado dos aplicaciones informáticas y el registro de una patente.
Dra. Susana Santiago Neri
Profesora Contratada Doctora. Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología de la Facultad de Farmacia y Nutrición.
Su principal línea de investigación se centra en la epidemiología nutricional.
Es autora de más de 40 artículos en revistas científicas; 3 libros; 18 capítulos en libro y más de 40 aportaciones en congresos. Ha participado en 8 proyectos de investigación (I+D+i) y desarrollado ocho contratos de investigación con empresas.
Dra. María Soledad García Unciti
Profesora Contratada Doctora. Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología de la Facultad de Farmacia y Nutrición.
Directora del Diploma Deportivo. Grado en Nutrición Humana y Dietética. Universidad de Navarra.
Responsable del seguimiento nutricional de los alumnos del Programa de Alto Rendimiento en Talento Deportivo de la Universidad de Navarra.
Sus principales líneas de investigación son: la alimentación, ejercicio físico y salud, inflamación y obesidad, nutrición y dietética hospitalaria.
Es autora de 18 artículos en revistas científicas; 8 libros; 14 capítulos en libro y 46 aportaciones en congresos.
Dra. Itziar Zazpe
Profesora Titular en Nutrición y Bromatología. Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología de la Facultad de Farmacia y Nutrición de la Universidad de Navarra.
Su principal línea de investigación es la epidemiología nutricional y dietética práctica.
Es autora de más de 80 artículos en revistas científicas; 1 libro; 33 capítulos en libro y más de 80 aportaciones en congresos. Ha participado en 15 proyectos de investigación (I+D+i).
Al concluir satisfactoriamente el curso, los participantes son reconocidos con un certificado de finalización del programa que consta en el expediente académico del alumno registrado en la Universidad de Navarra
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